|
...выращивание вешенки -современное и высокотехнологичное
производство, требующее высококвалифицированных кадров,
способных не только грамотно реализовывать технологический
регламент, но и понимать грибной бизнес в целом...
... любой бизнес-проект требует тщательной проработки и
регламентирования всех этапов, поэтому будущее производство
грибов вешенка должно быть отображено в проектной документации
с учетом всех производственных мелочей и нюансов бизнеса...
... в основе любого производства грибов лежит сырьё: его правильная
заготовка, складирование, малозатратное и технологическое перемещение...
... именно в момент подготовки субстрата закладывается будущий
урожай вешенки, тот элемент грибного бизнеса, который формирует
прибыль, следовательно, чем технологичнее и быстрее проходит этот
процесс, тем она выше...
... производство субстратных стандартных блоков является не только
одним из главных этапов технологии выращивания вешенки,
но и может быть организовано, как отдельный высоко прибыльный бизнес..
... современное высокорентабельное производство вешенки может
быть обеспечено только высоким уровнем автоматизации процесса
плодоношения, что сводит человеческий фактор к минимуму ...
... при неправильном хранении потери веса собранного урожая могут
составлять до 12-15%, не считая ухудшения товарного вида. Вешенка -
деликатесный и нежный гриб, для хранения которого не подходит
большинство агрегатов, предназначенных для быстрого охлаждения
продуктов ...
|
