На рынке шампиньонов сформирован пул крупных игроков, в то время как на рынке целлюлозоразрушающих грибов (вешенка, шиитаке, намеко) этот процесс зарождается.
До 70% ниши рынка вешенки свободно, что подтверждается данными отраслевого журнала «Школа грибоводства», рынок экзотики – опят, шиитаке, эринги – фактически на 99% свободен для бизнеса.
Грибное производство целлюлозоразрушающих грибов перспективное направление предпринимательства в России.
В настоящее время, разработаны и внедрены технологии выращивания целлюлозоразрушающих грибов, что позволяет независимо от времени года, осуществлять их культивирование в промышленных масштабах.
Отдельные компании специализируются не только на производстве отдельного взятого оборудования, необходимого для выращивания, целлюлозоразрушающих грибов, но и создание грибных ферм, ООО «ТЕХНИК» осуществляет ЗАПУСК СТАБИЛЬНО РАБОТАЮЩИХ, СОВРЕМЕННЫХ ГРИБНЫХ КОМПЛЕКСОВ, ПРОИЗВОДЯЩИХ ГРИБНУЮ ПРОДУКЦИЮ (ВЕШЕНКА) ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА (ПОД КЛЮЧ).
ООО «ТЕХНИК» начинает работу со своими партнерами с подготовки необходимых специалистов для грибного хозяйства и завершает внедрением эффективной технологии выращивания грибов, позволяющей достигнуть максимального уровня урожайности.
Грибное производство целлюлозоразрушающих грибов зависит от большого числа факторов, влияющих на конечный результат работы предприятия.
Основополагающими условиями эффективности грибной фермы являются:
1) изготовление качественного субстрата;
2) создание климатических возможностей для культивирования целлюлозоразрушающих грибов.
При изготовлении субстрата могут применяться различные способы, но выбирая технологию надо помнить, что необходимо получить стерильный субстрат, что позволит засеянному мицелию нашего гриба, захватить максимально субстрат.
ООО «ТЕХНИК» изготавливает субстратные линии, позволяющие изготавливать максимально стерильный субстрат.
А для поддержания оптимального комфортного климата, необходимого для зарождения и развития гриба, его роста, применяются климатические установки, задающие оптимальные параметры для получения грибного урожая.
Грибное производство целлюлозоразрушающих грибов (вешенки, шиитаке, намеко) в России – это возможности получения прибыли для современного бизнеса при условии грамотной организации производства и внедрения отработанной технологии.